Principales Ingredientes

Para saber aun  más sobre la cocina peruana es necesario saber  y tener conocimiento de los ingredientes más utilizados en ella.
La gran variedad de ingredientes que tienes estos platos han permitido su evolución como comida culinaria y la gran cantidad de ingredientes proviene del mismo Perú siendo el centro genético del mundo en cuanto a ingredientes se refiere.

Entre los ingredientes mas utilizados son :

 Papa
Ají
Camote
Tomate
Diversos Frutos originarios del territorio peruano
Chirimoya
Lucuma
Achiote
Pescado
Maiz